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CNMA新聞聯合網
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餐飲需求增 高雄福華斥資8千萬改裝 搶市場大餅
高雄飯店業者看好高雄近年來因台積電及供應鏈廠商、IC設計中心各產業積極進駐，餐飲商機及商務需求增加，大手筆斥資數千萬，提升餐飲軟硬體，搶攻市場大餅。高雄福華大飯店知名江浙料理餐廳-江南春，歷經超過六個月大幅度改裝，打造全新空間環境，於9月13日重新開幕。
高雄福華大飯店江南春是高雄少有的江浙上海料理餐，廣為人知的招牌料理像是鎮江肴肉、無錫脆鱔、東坡肉、蟹粉豆腐煲、酸菜白肉鍋、上海菜飯，還有一個月賣上千份的掛爐一品鴨。在今年三月開始，江南春啟動了開業迄今27年首度的全面大幅度改裝，經歷了六個月、斥資八千萬，舉凡設備管線、餐廳入口、座位規劃、包廂空間及動線皆重新設計，不只環境內裝及家具，從廚房到餐盤、菜單、茶品、員工制服，也同步升級更新。
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