損有餘補不足

(記者于謹榕/綜合報導)位於苗栗三義的「不遠山莊」就在勝興車站附近，沿途有許多景點及田野風光，「不遠山莊」佔地約3.5公頃，其中山莊附近更有多條步道可供散步健行，在不同的季節來到「不遠」都能夠體會多變及豐富的自然生態。

中國一名正妹年僅23歲便坐擁13家公司的控制權，近日更斥資6.23億元人民幣（約新台幣27.7億元），再拿下陸企上市公司「大千生態」的實控權，再次刷新A股最年輕實控人的紀錄。對此，大千生態證券部工作人員表示，一切以公告為準，「我們不作評價。」

台股中秋後雖有變盤大漲，但成交量仍持續低迷，投資人憂心。金管會主委黃天牧12日表示，美國升息是為了打通膨，若效果達到後是否還會無限升息？他認為「台股價值是持久的，但貨幣政策升息是否持久則要觀察」。

近期台股日均量縮至新台幣2,000億元上下，中秋雖有變盤，台股12日上漲224.01點，台股加權指數終場收在14,807.43點，但成交量仍不到二千億元，僅1,844.73億元。

 

【勁報/記者于郁金/金門報導】國立金門大學為讓所有外籍生和住宿生歡度中秋節，9月9日在中秋節前夕特邀請志工媽媽到校，教導學生手作紅龜粿，讓學生們在歡喜慶中秋之餘，同時了解金門在地傳統民俗，並把熱騰騰紅龜粿，透過手機畫面分享給遠方親友。 金大校長陳建民表示，中秋節是華人重要民俗節日，每逢佳節思親，為讓境外生感受金門傳統濃郁中秋情，感謝志工媽媽協助，教導學生們製作1000多個紅龜粿，並發送給所有外籍生和住宿生，讓許多第一次離家在金門過中秋學生備感貼心和溫馨。 金大表示，本次活動特邀請金門縣婦女聯合會及榜林社區志工媽媽到校園，教導同學們手作金門紅龜粿，每個志工媽媽都是傳統美食專家，廚藝高手，擔任紅龜粿製作的老師，駕輕就熟，同學們也學得不亦樂乎；當印有龜、桃、錢等吉祥圖案的紅龜粿，掀起熱騰騰鍋蓋時，許多同學都興奮地拍照，並分享給遠方親友。 金門縣文化園區管理所前所長盧根陣在2015年分享《典藏．金門民俗》乙文，提及「金門紅龜粿」文化寓義指出：據古代祭祀是活龜，後來才改龜型粿，紅龜粿也是因為紅色在中國人眼中代表吉祥，龜像徵長壽，且龜與「龍鳳麟」和稱四靈，所以紅龜粿可以說是一種吉祥長壽的象徵，其具使用模組的功能性外，從圖案意義，雕刻精美製作，可謂具備高度文化創意與藝術性；大家通稱的紅龜粿是糯米製作，紅色為主，在傳統節慶民間客家、閩南、潮州、臺灣都會使用，中國大陸、東南亞許多國家也有紅龜粿傳統文化。 維基百科資料指出，「紅龜粿」又稱「紅龜糕」，客家語稱之為紅粄，為閩南人、臺灣人、潮州人、客家人等節慶祭祀之糯米製食品，流行於福建、廣東、臺灣與南洋的馬來西亞、新加坡等地區，狀貌扁平，約巴掌大小，紅色外壓龜印內包餡，以植物葉為墊；類似相關的食品有「紅片糕」、包捲狀，切為小塊一般只作為甜點用；在馬來西亞與新加坡一帶，主要以福建話「Ang Ku Kueh」來稱呼這道糕點。...一般吃起來口感同如麻糬、甜軟Q；在紅龜粿的表皮除了印有花紋外，還會印有吉祥意味的漢字，如代表福運、官祿和長壽的福祿壽等。 紅粿是金門民間流傳已久的糕餅，用糯米做成糰狀，再以粿模塑成壽桃形、套錢形、或龜形等，具有吉祥寓意之花樣，加上總是做成粉紅色(俗稱番仔紅)，所以它常見於喜慶場合，是一種既好看又好吃「糕粿」；金門紅粿流傳到臺灣以後，慣稱做「紅龜粿」，或許是習慣製成龜形關係，顏色上亦較鮮艷大紅，但在用途上仍大致相同；尤其以正面是龜甲，背面是桃子的模子最普遍。 傳統紅粿製作，要在前一天將糯米浸泡溼潤，過一夜後，再用石磨磨成米漿，接著將米漿裝入麵粉袋，再以石塊重壓，瀝出水分之後，再拌入煮熟的地瓜塊，最後再摻入番仔紅的色素，做成糯米糰；適量糯米糰則包上內餡；一般有花生或豆泥，壓入粿模，脫模後的生粿，放在粿葉上，再用蒸籠蒸熟之，就是好看又好吃的「紅龜粿」了。 「紅龜粿」做成許多吉祥形狀，壽桃形象徵吃了之後，可長生不老，多用在婚後歸寧時，贈給女方的禮物，以及小孩做四月日時；套錢形象徵財富綿延，用於天公生、謝神等祭典時；龜甲形象徵福壽雙全，廣泛用在各項喜慶場合，舉凡祭祖、拜壽、喬遷、敬神等。 金大指出，今年該校共有76位境外新生，分別來自印尼、馬來西亞、香港、越南、泰國、馬拉威、蒙古、剛果、貝里斯、奈及利亞、巴基斯坦、迦納、大陸等地學生，此次境外生新生人數創新高，也展現出金大近年國際化的成果。

【News586/記者彭慧婉報導】桃園市忠烈祠忠憶劇場首度以「忠烈祠」作為戲劇演出場域，於9月7日（三）、9月8日（四）、9月9日（五）下午6時30分至7時30分及8時至9時，分六個場次盛大登場，由桃園在地的新創劇團好人好事製作擔任製作與演出團隊。

生活中心／綜合報導

台新金控（2887）今（8）日公布8月自結稅後淨利17.7億元，較7月7.7億元，月增129%，年減6.4%；累計1~8月稅後淨利70億元，較去年同期年減15.6%，累計每股盈餘（EPS）0.49元。